Dentro de los términos establecidos en el convenio de cooperación entre el Proyecto Codesarrollo Cañar-Murcia y la Asociación de trabajadores agrícolas de Cungapiti, el día lunes 31 de marzo se realizó la inauguración del cuarto frío y laboratorio de la fábrica de quesos “El Cañarejo” ubicado en la comunidad de Cungapiti, perteneciente al cantón Cañar.
Glenda Guamán, coordinadora del eje de apoyo al tejido productivo, del Proyecto Codesarrollo Cañar-Murcia, indicó que el proyecto apoyó en la construcción de la planta física para el funcionamiento del cuarto frío destinado al almacenamiento de los quesos y en la adecuación del laboratorio con la entrega de equipo básico como pipetas, pistolas de control de acidez, lactodencímetro, acidímetro, entre otros.
Con estas acciones, tratamos de fortalecer empresas asociativas comunitarias que permitan mejorar el nivel de vida de sus habitantes, basados en una minga financiera en la que además aportaron los migrantes de la comunidad de Cungapite para el desarrollo de este proceso; cumpliendo de esta manera con los objetivos del codesarrollo, cual es el de involucrar a los migrantes en actividades comunitarias locales, resaltó Glenda Guamán.
Francisco Córdova Idrovo
COMUNICACIÓN SOCIAL
CODESARROLLO CAÑAR-MURCIA
